Soluciones para cada etapa de su negocio
Desde la gestión cotidiana hasta una apertura o una intervención puntual, contamos con diferentes modalidades de acompañamiento.
ENCUENTRE LA SOLUCIÓN QUE NECESITA
01
AGE Gestión
Dirección estratégica y operativa externa
Una solución de acompañamiento continuo para establecimientos que necesitan profesionalizar su gestión, mejorar sus procesos y mantener el foco en la rentabilidad.
TRABAJAMOS SOBRE
- Dirección ejecutiva
- Operaciones
- Finanzas y rentabilidad
- RR.HH.
- Costos
- Ingeniería de carta
- Estandarización de procesos
- Seguimiento de indicadores
Ideal para: negocios que buscan incorporar una estructura de gestión especializada sin ampliar su estructura interna.
02
AGE Intervención
Cuando el negocio necesita reaccionar
Una intervención intensiva diseñada para establecimientos que enfrentan problemas críticos de rentabilidad, personal u operación. Analizamos la situación, intervenimos directamente y trabajamos junto al equipo para implementar soluciones.
TRABAJAMOS SOBRE
- Rentabilidad
- Costos y mermas
- Carta
- Operaciones
- Equipos
- Mandos medios
- Planificación estratégica
Ideal para: negocios que necesitan una respuesta rápida ante una situación crítica.
03
AGE Formación
Capacitación que sucede en el lugar de trabajo
Programas prácticos e intensivos realizados dentro del establecimiento para mejorar el desempeño de los equipos.
TRABAJAMOS SOBRE
- Cocina
- Sala y servicio
- Coctelería y vino
- Mandos medios
- Venta sugerida
- Gestión de mermas
- Optimización del servicio
Ideal para: establecimientos que quieren desarrollar equipos más ágiles, eficientes y preparados.
04
AGE Aperturas
Del proyecto a un negocio funcionando
Acompañamiento integral para la creación, estructuración, apertura y estabilización de nuevos establecimientos gastronómicos.
01
Planificamos
Estudio de mercado, modelo financiero, carta, costos y estructura de puestos.
02
Preparamos
Procesos, equipos, capacitación y operación.
03
Abrimos
Ensayos operativos, puesta en marcha y dirección de la apertura.
Ideal para: nuevos proyectos gastronómicos o establecimientos que atraviesan una reestructuración profunda.
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
También podemos ayudarle con lo que su negocio necesita.
Servicios especializados para resolver necesidades puntuales sin incorporar nuevas estructuras internas.
01
Constitución societaria
Creación e inscripción de empresas y sociedades comerciales.
02
Registro de marca
Gestión del registro de marca ante la DINAPI.
03
Licencias sanitarias
Acompañamiento en registros y habilitaciones sanitarias.
04
Selección ejecutiva
Búsqueda y selección de gerentes, chefs y responsables de sala.
05
Gestión contable
Servicios contables en general.
¿No sabe qué solución necesita su negocio?
Cuéntenos sobre su proyecto o establecimiento y evaluemos juntos cómo podemos ayudarle.
EVALUACIÓN INICIAL SIN COMPROMISO
¿PARA QUIÉN ES AGE?
Trabajamos con negocios gastronómicos que buscan dar el siguiente paso
01
Restaurantes
Que necesitan ordenar y profesionalizar su operación
02
Inversores gastronómicos
Que buscan desarrollar un proyecto viable y rentable
03
Negocios en funcionamiento
Que enfrentan problemas de rentabilidad, procesos o equipos
04
Nuevos emprendimientos
Que necesitan acompañamiento para abrir correctamente desde el inicio
05
Empresas en crecimiento
Que necesitan estructuras y procesos capaces de acompañar su expansión
El objetivo no es solamente que el negocio funcione.
Es que funcione de manera ordenada, rentable y sostenible.